L’andamento delle quotazioni di grano duro nel 2024 evidenzia l’importanza di vari fattori che influenzano il mercato, come le condizioni climatiche, l’andamento della domanda e le dinamiche di produzione agricole. L’Italia, e in particolare la Puglia, continua a essere uno dei maggiori produttori di grano duro, e le oscillazioni dei prezzi mostrano chiaramente come questo settore sia sensibile alle fluttuazioni dei mercati globali.

Grano duro Fino: il prezzo ha chiuso il 2024 a 317-322 euro/tonnellata (ultima quotazione del 18 dicembre), dopo aver raggiunto picchi di 331-336 euro/tonnellata a luglio e 337-342 euro/tonnellata a giugno. Il picco massimo è stato raggiunto tra gennaio e febbraio 2024, con una quotazione che variava tra 372-377 euro/tonnellata, raggiungendo i 390-395 euro/tonnellata a fine gennaio.

Grano Buono Mercantile: ha chiuso l’anno a 305-310 euro/tonnellata.

Grano Mercantile: si è mantenuto più stabile, fermandosi su una fascia tra 295-300 euro/tonnellata.

Grano Duro Biologico: ha chiuso l’anno a 380-385 euro/tonnellata, con un aumento notevole nel corso dell’anno.