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La pasta italiana guarda oltre l’Europa: export vicino ai 4 miliardi di euro L’Italia produce il 69% di tutta la pasta dell’Unione Europea e ne esporta oltre il 75% di quanto...
Grano duro: prezzi fermi da luglio, ma il mercato si prepara alla nuova campagna Da metà luglio 2026, i prezzi del grano duro italiano all’ingrosso non hanno mosso di un centesimo. La...
Pasta e grano duro: cosa aspettarsi per l’autunno 2026 Tra raccolti in crescita, prezzi ancora sotto pressione e nuove varietà più resistenti al clima: una panoramica su come si avvia la filiera...
Innovazione genetica per il grano duro: la sfida del clima nei campi italiani Ricerca, intelligenza artificiale e nuove tecniche di selezione genetica stanno aprendo una nuova fase per la coltivazione...
Grano duro: il surplus globale e cosa aspettarsi per l’autunno Le scorte mondiali di grano duro restano elevate, ma il quadro produttivo 2026/27 cambia volto, soprattutto in Nord America. Ecco...
Raccolto 2026: il grano duro italiano cresce, ma i prezzi restano sotto pressione La nuova campagna di grano duro in Italia si chiude con volumi in aumento, ma i prezzi continuano a restare al di...
Economia circolare e filiera corta: come la pasta artigianale può ridurre l’impronta ecologica Il concetto di “filiera corta” sta evolvendo da semplice preferenza del consumatore a...
L’innovazione nella tradizione: il ruolo delle antiche varietà di grano duro nel contrasto al cambiamento climatico In un’epoca segnata da estremi climatici sempre più frequenti, il settore...
Accordo UE-Mercosur: nuove opportunità per la pasta italiana, ma la tutela del grano lucano è la vera posta in gioco Dal 1° maggio 2026 l’Accordo Interinale di Libero Scambio tra Unione Europea...
